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  1. Accueil
  2. Fort Myers-Norman Love Confections : Mathias Boirie chef pâtissier exécutif
  • Détail
  • Notices avec vignette et résumé
  • Bibliographie
Fort Myers-Norman Love Confections : Mathias Boirie chef pâtissier exécutif
In Le journal du pâtissier, 489 (20/11/2022), p.30-31
Présentation du pâtissier français Mathias Boirie, chef pâtissier exécutif de la boutique Norman Love Confections à Fort Myers en Floride : sa formation et sa carrière en France et aux Etats-Unis, sa situation d'expatrié, gestion de sa brigade et de sa boutique, stratégie de fabrication et d'innovation, journée type de travail, ses produits vedettes.
« Fort Myers-Norman Love Confections : Mathias Boirie chef pâtissier exécutif » in Le journal du pâtissier, 489 (20/11/2022), p.30-31.
Article de périodique
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Fort Myers-Norman Love Confections : Mathias Boirie chef pâtissier exécutif

    Dans le périodique : Le journal du pâtissier, n°489 (20/11/2022)
    • Pages : p.30-31
    • Langues : Français
    • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
    • Résumé :

      Présentation du pâtissier français Mathias Boirie, chef pâtissier exécutif de la boutique Norman Love Confections à Fort Myers en Floride : sa formation et sa carrière en France et aux Etats-Unis, sa situation d'expatrié, gestion de sa brigade et de sa boutique, stratégie de fabrication et d'innovation, journée type de travail, ses produits vedettes.
    • Descripteurs : Etats-Unis / expatrié / pâtissier

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