| Titre : | La passion des épices (2022) |
| Auteurs : | Bruno Laurioux |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Les Collections de l'Histoire (097, 10/2022) |
| Article : | p.32-33 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | plante aromatique |
| Mots-clés: | Moyen Age (14e-15e siècle) |
| Résumé : | Présentation d'épices très utilisées dans la période médiévale. Cas des épices suivantes : graine de paradis, galanga, poivre, gingembre, safran, cannelle, clou de girofle, muscade, macis, cubèbe, piment. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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