| Titre : | Vanille de la Réunion : entre high-tech et tradition (2022) |
| Auteurs : | Frédéric Karpyta ; Bertrand Rieger |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Ca m'intéresse (496, 06/2022) |
| Article : | p.32-36 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | système de culture |
| Mots-clés: | vanille (plante) / département de La Réunion |
| Résumé : | Le point sur la culture de la vanille sur l'île de la Réunion et l'impact du label IGP. Origine de la culture de la vanille, procédé de pollinisation, récolte. Recherches sur les possibilités offertes par la vanilline. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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