| Titre : | Des goûts et dégoût (2022) |
| Auteurs : | Alexane Roupioz |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Science & vie junior. Dossier hors série (153, 05/2022) |
| Article : | p.16-25 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | sens du goût |
| Résumé : | Le goût : fonctionnement physiologique, association des autres sens, traitement cérébral et culturel. Infographie du mécanisme physiologique du goût ; Les 5 saveurs fondamentales (sucré, salé, umami, amer, acide). |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
CDI
Bienvenue sur le portail du CDI Saint-Joseph CONCARNEAU
Accueil
Se connecter
Adresse
CDI61 rue Bayard
29187 CONCARNEAU cedex
02 98 97 03 13
contact