| Titre : | Le retour du beurre : un produit mondialisé, mais concurrencé (2022) |
| Auteurs : | Jean-Marc Chaumet |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Carto (071, 05/2022) |
| Article : | p.60-61 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | beurre / commerce international |
| Résumé : | Zoom sur le commerce mondial du beurre, un marché en expansion : l'accélération de la production mondiale entre 2010 et 2020 ; un marché dominé par les Occidentaux ; la demande accrue des pays d'Asie et d'Amérique latine ; la concurrence des alternatives végétales. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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