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La science du banquet
In Cosinus (Dijon), 246 (03/2022), p.22-26
Présentation des liens entre la science et la gastronomie.
« La science du banquet » in Cosinus (Dijon), 246 (03/2022), p.22-26.
Article de périodique
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La science du banquet

    Dans le périodique : Cosinus (Dijon), n°246 (03/2022)
    • Pages : p.22-26
    • Langues : Français
    • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
    • Résumé :

      Présentation des liens entre la science et la gastronomie.
    • Descripteurs : gastronomie / science

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