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Titre :	Is British food terrible ? (2021)
Auteurs :	Rupert Morgan, Auteur
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	I love English world (343, 11/2021)
Article :	p.18-19
Langues:	Anglais
Descripteurs :	préparation des repas / Royaume-Uni
Résumé :	Point sur la nourriture anglaise et sa mauvaise réputation : retour sur l'histoire culinaire du pays ; exemples du 18e et 19e siècles, où les mets anglais étaient prisés et reconnus, souvent inspirés par la cuisine orientale ; rationnement des aliments de base au 20e siècle, lors de la Seconde Guerre mondiale et jusqu'en 1954 ; développement des produits prêts à consommer, favorisant la diminution du nombre de personnes continuant à cuisiner ; évolution actuelle de la mauvaise réputation concernant la nourriture anglaise, nouvelles expérimentations culinaires et augmentation du végétarianisme et du veganisme ; les cinq plats les plus préparés par les Anglais.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique