| Titre : | La canne à sucre, désastre écologique (2021) |
| Auteurs : | James Walwin, Personne interviewée ; Xavier de La Porte, Intervieweur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Obs. Hors-série (0107, 04/2021) |
| Article : | p.32-33 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | Antilles / canne à sucre / déséquilibre écologique |
| Mots-clés: | culture tropicale |
| Résumé : | Entretien avec l'historien britannique James Walwin sur l'impact de la culture de la canne à sucre sur les paysages et les écosystèmes des îles Caraïbes : la modification de la flore et la disparition de nombreuses espèces animales ; la culture de la canne à sucre, un modèle repris pour la culture du thé, du caoutchouc, du café et de l'huile de palme en Aisie et en Afrique ; la survivance de ce modèle économique fondé sur l'esclavage par le recours à une main d'oeuvre immigrée. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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