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L'Ecole Lenôtre présente, dans ce tome, des recettes sucrées et chocolatées, osant des contrastes de saveurs, de matières et de textures. Des ganaches classiques, insolites, originales, aux entremets chocolat, desserts à l'assiette, bonbons moul[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 664.1 ECO Documentaire CDI 009625 Disponible 
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Les recettes de pains et de viennoiseries sont largement illustrées et comportent des photos progression. Vous trouverez aussi dans certaines recettes des symboles indiquant la destination du produit : petit-déjeuner, goûter, repas.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 664.752 LEN Documentaire CDI 007194 Disponible
