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Résumé :
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Après le succès de son premier livre "Sucre d'art, l'envers du décor" désormais épuisé, voici le second traitant de cette passion qui anime Stéphane Glacier depuis maintenant 20 ans, le travail du Sucre. Tout comme le premier, ce nouvel ouvrage se veut pédagogique et un réel outil d'apprentissage.16 pièces artistiques, certaines simples et commerciales, d'autres plus prestigieuses vous sont présentées. Toutes les techniques, les astuces et les conseils pour réaliser des pièces en sucre sont présentées.
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