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produit céréalierSynonyme(s)semoule viennoiserieVoir aussi |
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Livre de recettes illustrées : les viennoiseries, les différentes pâtes, les tartes, les gâteaux de thé, le pain...Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.865 BEL Documentaire CDI 012768 Disponible 
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Dossier consacré à la viennoiserie responsable (l'approvisionnement, les labels et AOP, les solutions végétales, la sobriété) : l'impact environnemental du beurre dans les recettes feuilletées ou briochées ; le label "Bleu-Blanc-Coeur" pour les [...]texte imprimé
G. Paris, Auteur | 2006Ouvrage consacré à l'activité déjeuner du boulanger-pâtissier : sandwichs, tartines, cakes salés, salades et autres idées gourmandes.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.81 PAR Documentaire CDI 009311 Disponible texte imprimé
Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire Article : texte imprimé
Dossier consacré à la viennoiserie et au métier de "tourier" (spécialiste de la viennoisierie et des pâtes en pâtisserie boulangère) : l'apparition du certificat de qualification professionnelle "Tourier" ; le développement de la viennoiserie bi[...]
Article : texte imprimé
Liste des ingrédients du muesli aux fruits : céréales, fruits séchés, sel, fruits à coque, sucres ajoutés. Provenance et origine de ce produit.
