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 > 3315 produits agricoles et alimentaires > aliment > conserve alimentaire
conserve alimentaireSynonyme(s)confiture ;fruit confit fruit séché et déshydratéVoir aussi |
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Présentation en BD de l'invention de la conserve par Nicolas Appert.
Article : texte imprimé
Bénédicte Boucays, Auteur ; Simon Bailly, Illustrateur | Bayard Presse |Ilustraion sur la technologie de la mise en conserve des aliments juste après leur cueillette.
Article : texte imprimé
Précautions à respecter dans la confection de conserves maison afin d'éviter une intoxication botulique.
