Livre
Le Livre du pain
- Auteur : Jérôme Assire
- Editeur : Flammarion 1996 191 p. : ill. en coul. ; 29 cm.
L'art du boulanger se décline en un luxe de pains différents, autant que de régions que de pays. Son histoire nous est contée du pain des Egyptiens à nos jours... Recettes
