Livre
Fruits
- Auteur : Cédric Grolet
- Editeur : Ducasse Edition 2020 335 p.
En signant son premier ouvrage, c'est un travail colossal et inédit autour des fruits que livre Cédric Grolet, l'un des pâtissiers les plus doués de sa génération.
Véritable fil conducteur de sa pâtisserie haute couture, les fruits y sont trait[...]
