Tartes, goûters, entremets.
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- Auteur : Stéphane Glacier
- Auteur : G. Paris
- Editeur : Stéphane Glacier et Gaëtan Paris Collection : SGP Saveurs et Créations 2010 253 p.
Livre de recettes bilingues (anglais) : entremets, tartes, petits-gâteaux, goûters, viennoiseries, recettes de base, décors chocolat...