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Livre

Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration

• Editeur : ONISEP Collection : Parcours, ISSN 1765-9329 2022

Dossier présentant les métiers et les formations dans l'hôtellerie et la restauration en 4 familles : Hébergement - Cuisine - Service en salle - Management. 18 pros se racontent. Dico des métiers. Les études. L'emploi. Guide pratique : Préparer [...]

Cote : ORI TOU

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Livre

Les métiers de l'hôtellerie et des restaurations

• Editeur : ONISEP Collection : Zoom sur les métiers 2021 32 p.

Brochure éditée en 2021. L'emploi en 10 points. Témoignages de pros : chef réceptionniste, barman, sommelier, cuisinier, équipier polyvalent, manager en restauration, directeur d'hôtel, traiteur-organisateur de réceptions, animateur webmarketing[...]

Cote : ORI TOU

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Livre

Les métiers du goût et des saveurs : Artisanat, gastronomie, qualité, création, savoir-faire

• Editeur : ONISEP Collection : Parcours, ISSN 1765-9329 2021 152 p.

Dossier réalisé en 2021 présentant les métiers et les formations du goût et des saveurs en 4 familles : Métiers de bouche - Autour de la table - Chasseurs de goût - Conseil. 16 pros se racontent. Dico des métiers. Les études. L'emploi. Guide pra[...]

Cote : ORI TOU

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Livre

Les métiers de la montagne

• Editeur : ONISEP 2018 152 p.

Dossier réalisé en 2018 présentant les métiers et les formations de la montagne. Témoignages de professionnels dans les différents secteurs : Études et construction ; Pistes et remontées ; Secours en montagne ; Sports et loisirs ; Tourisme et na[...]

Cote : ORI TOU

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